Zutaten/Ingredients (Serves 2)
| 1 Dose Kokosmilch 1,5 Dosen Wasser ¾ Tasse Erbsen 4 Champignons 1 Handvoll Spinat (Tiefkühl) 1/3 Zucchini 1 Möhre Sesam |
1 can of Coconut Milk 1,5 cans of Water ¾ cup Peas 4 Mushrooms 1 hand full of Spinach (frozen) 1/3 Zucchini 1 Carrot Sesame |
Gewürze/Spices
| 1 Stückchen Ingwer Salz & Pfeffer 1 TL Gemüsebrühe 3/4 TL Kurkuma etwas Knoblauchpulver etwas Agavendicksaft |
1 piece of Ginger Salt & Pepper 1 tsp Vegetable Stock 3/4 tsp Turmeric Garlic Agave |
Zubereitung
Kokosmilch und Wasser in einem Topf zusammen mit den Gewürzen zum köcheln bringen (der Ingwer kann einfach als Ganzes gelassen werden). Anschließend die Zucchini, Möhre und Pilze kleinschneiden. Alles, bis auf den Sesam, hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Zum servieren etwas Sesam über die einzelne Portionen streuen.
Guten Hunger! (:
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Method
Add coconut milk, water and herbs to a pan (you don’t have to chop the ginger) and bring it to a boil. Afterwards cut the zucchini, carrot and mushrooms into bite size pieces. Place everything, except for the sesame, into the pan and let it cook for about 10 minutes. Sprinkle some sesame on top for serving.
Enjoy your meal! (:
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