Tag: Gemüse

Wrap Time!

Posted on by Louisa Noa
easy wrap
I ‘ve always been a huuuuge wrap-lover & I will always be. It’s just so much fun playing around with different fillings & flavors!


Zutaten/Ingredients

1 Wrap
1 Frühlingszwiebel
1 großer Champignon
1/4 Gurke
Hummus (meiner hat Paprika beinhaltet)
1 Fleischtomate
1/2 Avocado
etwas Feldsalat  (oder anderer Salat nach Belieben)
Knoblauch
Salz & Pfeffer
Walnüsse & Sesam		 1 Wrap
1 Spring Onion
1 large Champignon
1/4 of a Cucumber
Hummus (mine had some Paprika in it)
1 Beef Tomato
1/2 of a Avocado
some Lamb’s Lettuce (or any other lettuce of your choice)
Garlic
Salt & Pepper
Walnuts & Sesame Seeds


Zubereitung
Zuallererst muss das Gemüse & der Pilz gut gewaschen werden. Danach alles in kleine Stücke schneiden. Gebt die Zwiebel, Knoblauch & den Champignon in eine Pfanne und bratet diese, bis sie leicht golden sind. Falls der Wrap erwärmt werden muss, sollte das anschließend gemacht werden.
Verteilt nun Hummus, Gemüse & den Pilz auf dem Wrap. Als letzten Feinschliff das Ganze noch gut würzen und die Nüsse/Samen darauf verteilen!

Guten Appetit! (:
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Method
At first wash all of your veggies as well as the mushroom. Next chop them into small pieces. Place the onion, garlic & champignon in a pan & fry them until they’re nicely golden. If you have to warm up your wrap as well, do so right afterwards.
Finally spread some hummus over your wrap and top it off with the veggies & mushroom. Season it with salt & pepper and don’t forget to sprinkle the nuts & seeds on top!

Enjoy your meal! (:
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Rainbow Noodles

Posted on by Louisa Noa

rainbow noodlesColorful food is the best kind of food. Personally, I just love the way it looks like as well as the fact that it’s super rich in vitamins & wonderful flavors! If you love pasta & veggies as much as I do you should definitely try this recipe.


Zutaten/ Ingredients (Serves 1)

Spaghetti
1 großer Pilz
1 Frühlingszwiebel
1/2 Zitrone (Saft; Je nach Vorliebe kann auch mehr/ weniger verwendet werden)
1/2 Paprika
eine Handvoll Rotkohl
1/4 Zucchini
Kresse & Kürbiskerne
Salz & Pfeffer
einen Schuss Agavendicksaft (oder anderes Süßungsmittel)
Öl (zum braten)		 Pasta
1 large Mushroom
1 Spring Onion
1/2 Lemon (juice; you can use less/ more if you prefer)
1/2 red Pepper
a hand full of Red Cabbage
1/4 Zucchini
Cress & Pumpkin Seed
Salt & Pepper
a dash of Agave Syrup (or any kind of sweetener)
Oil (for frying)


Zubereitung
Zuerst Pilz & Gemüse gründlich waschen, anschließend alles kleinschneiden (bis auf die Kresse).
Als nächstes Öl und Zwiebel in eine Pfanne geben und Wasser für die Nudeln in einem Topf zum Kochen bringen.
Während die Pasta zu kochen, muss der Rest vom kleingeschnittenen Gemüse in die Pfanne gegeben werden. Fügt ca. zwei Minuten bevor die Nudeln fertig sind, den Pilz sowohl als auch den Agavendicksaft zum Gemüse und rührt das Ganze gut um.
Sobald die Spaghetti fertig sind, sollte das Gemüse mit Gewürzen & Zitronensaft verfeinert werden. Anschließend alles gut zusammenmischen und Kresse, sowie Kürbiskerne drüberstreuen.

Guten Hunger & genießt euren Tag! (:
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Method
Simply start by chopping your mushroom and veggies (except the cress) into pieces. Afterwards add oil and spring onions to a frying pan.
While you begin to cook the pasta, place the rest of the chopped veggies into the frying pan. If you think the noodles are ready in about 2 minutes you should add the mushroom to the frying pan as well as agave – Give it a good stir.
Once your pasta is ready add a pinch of salt & pepper to the veggies as well as the lemon juice. Mix noodles and veggies together and sprinkle some pumpkin seeds & cress on top.

Enjoy & have a great day! (:
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