No Leather Needed ♥

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Is there anything better than going late-night shopping spontaneously after a looong day of studying? It’s such a great feeling to meet people, enjoying the live music and buying a few things to treat oneself. I’ve been looking for a cute little handbag for a while now and luckily I’ve found this one – and fell in love immediately haha! Of course it’s really important for me that it’s made out of faux leather, so I can wear it without feeling guilty. So no worries, this bag is absolutely cruelty free. Over and above I just love this really simple but still classy look, especially in these colors (taupe & beige) ♥ But there is also the option to buy them in black & white or cognac & beige.



Was gibt es Schöneres als spontan auf eine Nachtshopping-Tour nach einem meeega langen Lerntag zu gehen? Es tut so gut dann wieder unter Leute zu kommen, die Livemusik zu genießen und sich die eine oder andere Kleinigkeit zu gönnen. Ich war schon seit einer Weile auf der Suche nach einer kleinen Handtasche und da hab ich diese hier glücklicherweise entdeckt – Es war Liebe auf den ersten Blick, hehe! Mir ist natürlich wichtig, dass dabei keinerlei Leder verarbeitet wurde, damit ich sie guten Gewissens tragen kann; Also keine Sorge deshalb. Außerdem finde ich diesen schlichten aber doch edlen Stil, insbesondere in diesen Farbtönen (taupe-beige), einfach super, super schön ♥ Sie ist aber auch in den Farben schwarz-weiß und cognac-beige erhältlich.

 

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x Louisa Noa  ♥

Macaroni, Zucchini & Raw Tomato Sauce

Nudeln mit easy tomatensauce

I love noodles and easy recipes, so this one is absolutely perfect!

Zutaten/Ingredients (Serves 1)

Makkaroni
1/4 Zucchini
5 Cherry Tomaten
2 Champignons
Walnüsse, Pinienkerne
Salz, Pfeffer & Chiliflocken
 Macaroni
1/4 Zucchini
5 Cherry Tomatoes
2 Mushrooms
Walnuts, Pine Nuts
Salt, Pepper & Chili Flakes


Zubereitung

Beginne die Makkaroni zu kochen. Schneide anschließend die Zucchini und Pilze in Scheiben, gebe sie mit den Gewürzen in eine Pfanne und brate sie an. Danach die Tomaten halbieren und möglichst grob pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Nudeln fertig sind, die Tomaten, Zucchini und Pilze darauf verteilen und mit Nüssen & Kernen verfeinern.

Guten Hunger! (:
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Method
Start of by cooking the macaroni. Next, cut the zucchini and mushrooms into slices, add them with the spices to a pan and fry everything. Cut the tomatoes in halves, roughly blend them and season afterwards. Once the noodles are ready, top them with the tomatoes, zucchini and mushrooms. Serve them with some nuts!

Enjoy hot! (:
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Chickpea Soup

Kichererbsen Supp

A chilly day is always better with a greaaat soup! Lets make your tummy happy (:


Zutaten/Ingredients
(Serves 2)

1 Dose Kichererbsen
200 g gehackte Tomaten
125 g Cherry Tomaten
1 Zwiebel
1/2 Zitrone (Saft)
1 Paprika
250 ml Wasser
Koriander
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Zimt
Salz & Pfeffer
Chiliflocken
Sesam
etwas veganes Crème Fraîche
1 can of Chickpeas
200 g Canned Tomatoes
125 g Cherry Tomatoes
1 Onion
1/2 Lemon (Juice)
1 Red Pepper
250 ml Water
Cilantro/Coriander
1/2 tsp Turmeric
1/2 tsp Cinnamon
Salt & Pepper
Chili Flakes
Sesame
some vegan Crème Fraiche


Zubereitung

Schneide das Gemüse klein. Gebe die 250 ml in einen Topf und koche die Kichererbsen 5-10 Minuten. Als nächstes müssen die gehackten Tomaten, der Zitronensaft und die Gewürze hinzugegeben werden. Nach 2 Minuten das Ganze etwas pürieren.
Füge nun den Rest des Gemüses hinzu und lasse das ganze für 5 Minuten leicht köcheln.
Mit etwas Crème Fraîche und Sesam servieren.

An guadn! (:
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Method
Chopp those veggies! Add the water & chickpeas to a pot and let everything cook for 5-10 Minutes. Next, add the canned tomatoes, the lemon juice and the spices. Blend after 2 minutes.
Now it’s time to add the the rest of the veggies.
After 5 minutes it’s time so serve with some crème fraîche and a sprinkle of sesame.

Enjoy hot & have a wonderful day! (:
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Apple Pie

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It’s cake time wohooo! And because I love this recipe so much I wanted to share it with you – so here you go (:

Zutaten/Ingredients

Rührteig:

125 g Margarine
110 g Rohrzucker
etwas Vanille
2,5 großzügige EL Apfelmus
Prise Salz
1 Zitrone (Schale)
200 g Mehl
2 TL Backpulver

Batter:

125 g Margarine
110 g Cane Sugar
some Vanilla
2,5 generous tbsp. Applesauce
pinch of Salt
1 Lemon (zest)
200 g Flour
2 tsp Baking Powder

3 EL Hafermilch
750 g Äpfel
etwas Zimt, Zucker & Muskatnuss
Mandeln (gehackt)
3 tbsp Oat Milk
750 g Apples
some Cinnamon, Sugar & Nutmeg
Almonds (chopped)

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Zubereitung

Bereite den Rührteig zu und gebe 2/3 davon in eine gefettete Springform (ø 28 cm). Anschließend müssen die Äpfel in Scheiben geschnitten und der Teig damit belegt werden. Zum restlichen Drittel 3 EL Milch hinzugeben und gleichmäßig über den Äpfel verteilen.
Bevor man das Ganze 40- 50 Minuten bei 180° C backt, werden Zimt, Zucker, Muskatnuss und Mandeln auf den Kuchen gestreut.

Lass es dir schmecken! (:
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Method
Let’s start by making the batter and place 2/3 of it in a springform pan (ø 28 cm). Next cut the apples into slices and cover the batter with them. Add 3 tbsp of oat milk to the rest of the dough and evenly spread out over the apples. Now sprinkle cinnamon, nutmeg, sugar & almonds on top and bake the cake at 180° C for 40-50 minutes.

Enjoy! (:
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