Recipes – Page 8 – Louisa Noa

Black Smoothie Bowl

Posted on 29. January 201611. March 2016 by Louisa Noa

Zutaten/Ingredients

1,5 Tassen gefrorene Beerenmischung
1/2 Tasse Reis-Kokos Milch
1/2 Zitrone (Saft)
1 Banane
1/2-1 TL Spirulina
1/2 TL Maca Pulver
10 g Ingwer
1-2 EL Agavendicksaft
1/2 TL Leinöl
eine Handvoll Spinat

1,5 cups of frozen Berries
1/2 cup of Rice-Coconut Milk
1/2 Lemon (juice)
1 Banana
1/2-1 tsp Spirulina
1/2 tsp Maca Powder
10 g Ginger
1-2 tbsp of Agave
1/2 tsp Flaxseed Oil
a handful of Spinach

Zum Dekorieren/For the Toppings

Goji-Beeren
Kokosraspeln
Vanille
Mandeln
eine Kiwi

Goji Berries
Coconut flakes
Vanilla
Almonds
a Kiwi

Zubereitung
Mixe die Zutaten bis alles eine gute Konsistenz erlangt. Probiere anschließend, ob es dir ausreichend süß ist und gebe wenn nötig noch etwas Agavendicksaft oder Ähnliches hinzu.
Zum Schluss: Dekoriere die Smoothie Bowl mit (kleingeschnittenem) Obst, Nüssen, Samen, Granola,… Was auch immer dein Herz begehrt!

Ich hoffe du hast einen wunderschönen Tag! (:
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Method
Blend all of the ingredients until it reaches a nice consistency. Give it a taste, maybe you’d like to add a little more agave or any kind of sweetener.
For serving: Just top it all with some lovely (sliced) fruits, nuts, seeds, granola,… It’s totally up to you!

Have a nice day! (:
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Orange Noodles

Posted on 17. January 201611. March 2016 by Louisa Noa

Zutaten/Ingredients (serves 1)

Spaghetti
eine Handvoll Spinat
1 Orange
1-2 Möhren
3 Cherry-Tomaten
Salz & Pfeffer

Spaghetti
a handful of Spinach
1 Orange
1-2 Carrots
3 Cherry tomatoes
Salt & Pepper

Zubereitung
Zuallererst müssen die Tomaten und der Spinat gewaschen werden. Schneide die Tomaten anschließend in Stücke und hacke den Spinat ein wenig klein. Koche nun die Nudeln und gebe etwas Öl in eine Pfanne, um das kleingeschnittene Gemüse kurz anzubraten. Während alles am Kochen ist, können Orangen in kleine Stücke geschnitten, die Karotten geschält und kleingeraspelt werden. Zu guter Letzt alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Guten Hunger! (:
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Method
First, wash the spinach and tomatoes. Slice the tomatoes and chop the spinach. Now move on by cooking the noodles. Add a little oil to a frying pan and fry tomatoes and spinach just a little bit. While everything is cooking, slice the orange into bitesize pieces, peel the carrots and grate them afterwards. Last but not least season with salt and pepper.

Enjoy your meal! (:
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Wrap Time!

Posted on 20. November 201511. March 2016 by Louisa Noa

easy wrap — I *‘ve always been a huuuuge wrap-lover & I will always be. It’s just so much fun playing around with different fillings & flavors!*

Zutaten/Ingredients

1 Wrap
1 Frühlingszwiebel
1 großer Champignon
1/4 Gurke
Hummus (meiner hat Paprika beinhaltet)
1 Fleischtomate
1/2 Avocado
etwas Feldsalat (oder anderer Salat nach Belieben)
Knoblauch
Salz & Pfeffer
Walnüsse & Sesam

1 Wrap
1 Spring Onion
1 large Champignon
1/4 of a Cucumber
Hummus (mine had some Paprika in it)
1 Beef Tomato
1/2 of a Avocado
some Lamb’s Lettuce (or any other lettuce of your choice)
Garlic
Salt & Pepper
Walnuts & Sesame Seeds

Zubereitung
Zuallererst muss das Gemüse & der Pilz gut gewaschen werden. Danach alles in kleine Stücke schneiden. Gebt die Zwiebel, Knoblauch & den Champignon in eine Pfanne und bratet diese, bis sie leicht golden sind. Falls der Wrap erwärmt werden muss, sollte das anschließend gemacht werden.
Verteilt nun Hummus, Gemüse & den Pilz auf dem Wrap. Als letzten Feinschliff das Ganze noch gut würzen und die Nüsse/Samen darauf verteilen!

Guten Appetit! (:
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Method
At first wash all of your veggies as well as the mushroom. Next chop them into small pieces. Place the onion, garlic & champignon in a pan & fry them until they’re nicely golden. If you have to warm up your wrap as well, do so right afterwards.
Finally spread some hummus over your wrap and top it off with the veggies & mushroom. Season it with salt & pepper and don’t forget to sprinkle the nuts & seeds on top!

Enjoy your meal! (:
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Curry Couscous Salad

Posted on 28. October 201511. March 2016 by Louisa Noa

Being lazy all day but still want a quick, delicious & healthy meal? Here you go!

Zutaten/Ingredients (Serves 3-4)

1 Tasse Couscous
1 Dose Kidney Bohnen
1 Paprika
1/3 Gurke
1 Avocado
2 Fleischtomaten
2 Möhren
Basilikum
Chiliflocken
Salz & Pfeffer
1-2 EL Curry Pulver
Gemüsebrühe
2 EL Öl
Optional: 1 Zitrone (Saft)

1 cup of Couscous
1 can of Kidney Beans
1 red Pepper
1/3 of Cucumber
1 Avocado
2 Beef Tomatoes
2 Carrots
Basil
Chili flakes
Salt & Pepper
1-2 tablespoons of Curry powder
Vegetable Stock
2 tablespoons of Oil
Optional: 1 Lemon (juice)

Zubereitung
Kocht zu Beginn den Cousous. Fügt etwas Gemüsebrühe hinzu und lasst das Ganze gut abkühlen!
Als nächstes Paprika, Gurke, Tomaten & Avocado in kleine Stückchen schneiden. Raspelt die geschälten Karotten klein und gebt diese mit dem restlichen Gemüse in eine große Schüssel. Bevor die Bohnen ebenfalls hinzugegeben werden, müssen diese unbedingt gut abgespült werden.
Mixt den kalten Couscous mit dem Gemüse.
Zu guter Letzt Öl, Chiliflocken, Currypulver, Salz & Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
Mir hat der Salat mit etwas Zitronensaft noch besser geschmeckt – aber das ist natürlich nicht zwingend notwendig.

Guten Appetit! (:
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Method
Let’s begin with cooking the Couscous. Add as much vegetable stock as you want to & let it all cool down!
Next, chop the red pepper, cucumber, tomatoes & avocado into small pieces. Grate the carrots & place the veggies into a large bowl. Make sure you’ve rinsed the beans before adding them to the rest.
Afterwards mix the couscous and the veggies together.
Finish it all by adding the oil, chili flakes, curry powder, salt & pepper & some basil. I also really enjoyed the meal with some lemon juice on top – but this step is totally optional.

Enjoy your meal (: